Menu van de maand.
De gerechten zijn gebaseerd op de Franse en Italiaanse keuken. De traditionele streekgerechten zijn de basis voor het gerecht met de allure van een sterrenrestaurant.Juni 2024: we hebben net onze jubileum activiteit achter de rug en staan met ons gezicht richting de vakantie. Gelukkig hebben we nog 1 maand koken voor de boeg..... en wat voor een. Voor het eerst in de geschiedenis koken we een volledig vegetarisch/ veganistisch menu. Geen Franse romige gerechten of Italiaanse klassiekers maar complexe en uitdagende gerechten waarbij groenten en specerijen de hoofdtoon voeren. Dit wordt met recht een prachtige uitdaging om de smaakpapillen te kietelen en oogstrelende kleurrijke bordjes te creëren. Veel succes en geniet er van.
Leden van het Culinair genootschap hebben ook de mogelijkheid om de historische menu's te downloaden. De menu's zijn beschikbaar vanaf 1996.